[Tips] Inilah Perbedaan Baking Powder dengan Baking Soda
jonygoblog.blogspot.com - Perbedaan Baking Powder dgn Baking Soda - Untuk orang-orang yg bergelut di bidang kuliner terutama para produsen kue dan pastry seperti martabak , cake, cookies dll., baking soda dan baking powder mungkin sudah tak asing lagi. Kedua bahan tersebut dipergunakan saat hendak membuat adonan kue, kadang digunakan secara bersamaan dan kadang jg hanya digunakan salah satunya saja. Baking soda dan baking powder sekilas memang hampir sama, dan memang kegunaannya jg memang sama, yaitu sebagai bahan pengembang. Jika anda sering makan kue dan memperhatikan teksturnya, rongga-rongga yg terbentuk di dlm sebuah kue merupakan hasil kerja dari pengembang kue.