Cupcake Red Velvet - Cemilan

jonygoblog.blogspot.com - Cupcake Red Velvet merupakan resep cake terbaru yg akan disajikan Dapur Cantik. Cara membuatnya cukup mudah dan bahan-bahannya pun tak sulit didapat. Tekstur cake-nya lembut kenyal. Cupcake Red Velvet dpt dijadikan sebagai bekal anak ke sekolah. Mari dicoba!Bahan-bahan Cupcake Red Velvet :

• 1 onsmargarin
• 1 onsgula pasir putih
• 125 mLsusu cair putih
• 3 butirtelur ayam (suhu ruang)
• 1/8 sendok tehgaram
• 1/4 sendok tehvanili bubuk
• pewarna makanan merah cabesecukupnya


Ayak :

• 125 gramtepung terigu protein sedang
• 1 sendok makancocoa powder
• 1/4 sendok tehbaking powder

Cara membuat Cupcake Red Velvet :

1. Siapkan mangkuk mixer, masukkan margarin, gula pasir dan garam lalu kocok dgn kecepatan sedang hingga putih dan mengembang, kurang lebih 5-7 menit. Masukkan telur satu persatu lalu kocok hingga tercampur rata. Matikan mixer.
2. Masukkan setengah bagian campuran tepung, aduk rata, tambahkan setengah bagian susu cair putih, aduk rata kembali.
3. Terakhir masukkan sisa campuran tepung, aduk rata, tuangkan sisa susu cair putih, tambahkan vanili bubuk, beri pewarna makanan 4-5 tetes, aduk hingga tercampur rata.
4. Tuang adonan yg sudah jadi ke dlm kertas cupcake, isi hingga 3/4 bagian.
5. Panggang dlm oven yg sudah dipanaskan terlebih dahulu, selama kurang lebih 25-30 menit. Lakukan tes tusuk untk mengecek kesempurnaan matangnya kue.
6. Cupcake Red Velvet siap disajikan sebagai cemilan keluarga.

Tips Cupcake Red Velvet :
- Vanili bubuk dpt digantikan dgn pasta vanili / vanili cair.
- Gunakan api kecil menuju sedang untk membakar kue.

other source : http://docstoc.com, http://imgur.com, http://dapur-cantik.blogspot.com