Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa

jonygoblog.blogspot.com - Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ni adlh olahan ikan asap yg bisa dibilang masakan tradisional Indonesia. Masakan olahan ikan ni sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota.
Resep Ikan Mangut di bawah ni akan memudahkan Anda untk menyantap ikan mangut ni di rumah bersama keluarga tanpa harus membeli dan antri di warung makan. Masakan Mangut ni terdapat kuah dari santan dgn warna merah-merah oranye yg rasanya cukup pedas dan aroma ikan asapnya pun jg berasa. Ikan yg digunakan adlh ikan pe asap yg dipotong kecil-kecil dgn rasa asap yg lezat. Sudah penasaran bagaimana membuatnya? Scroll down, yuukkk... Resep masakan ikan pe pari asap bumbu mangut sedap Bahan Utama:

• 10 potong ikan pe asap.
• 5 tangkai daun kemangi, ambil daunnya saja.
• 1 lembar daun salam.
• 1 liter air.
• 1 cm lengkuas, memarkan.
• 2 buah cabai hijau besar, iris serong.
• 300 ml santan dari ¼ butir kelapa.
• 2 buah tomat hijau, potong wedges.
• ½ sdm garam.
• 2 ½ sdt gula merah.
• Minyak secukupnya.

Bumbu Halus:

• 2 siung bawang putih.
• 4 siung bawang merah.
• 4 cm kencur.
• 4 lembar daun jeruk.
• 1 cm jahe.
• 4 buah cabai merah keriting.
• 1 buah cabai merah besar.
• 2 cm kunyit, bakar.

ikan pe asap mangut

Cara membuat masakan ikan pe asap mangut spesial

1. Tumis bumbu halus beserta daun salam dan lengkuas sampai harum. Setelah itu masukkan cabai dan tomat hijau. Aduk rata.
2. Kemudian, masukkan ikan pe asap. Lalu, masukkan santan, garam, dan gula merah. Aduk rata hingga bumbu meresap.
3. Terakhir, masukkan daun kemangi.Aduk hingga matang.
4. Ikan Mangut siap dihidangkan.

Cara membuat Ikan Mangut berdasarkan resep di atas cukup mudah, bukan? Walaupun bumbu-bumbunya banyak, tapi semua itu hanya dicampur menjadi satu dgn cara ditumis, dan selesai. Baca jg resep olahan ikan lainnya, yaitu Resep IkanBandeng Bumbu Kuning, Resep Ikan Mas Pesmol, Resep Ikan Salmon Goreng Bumbu Saus Tiram, dan Resep Ikan - Sup Ikan Gurame. Semoga bermanfaat. Good luck :)

other source : http://pinterest.com, http://news.detik.com, http://resepsimbok.com