[Lifestyle] Resep Ayam Plecing Lezat dan Gurih

jonygoblog.blogspot.com - Resep Ayam plecing yaitu salah satu masakan nusantara yg datang dari pulau lombok, ya, nyatanya Lombok bukan cuma menyajikan alamnya yg indah saja, tetapi nyatanya jg menyimpan sebuah masakan yg bisa menggoyang lidah siapa saja. Diantaranya yaitu ayam plecing tersebut, yg mungkin saja untk mereka yg suka berwisata kuliner udah enggak asing lagi di lidah, tetapi bagaimanakah dgn anda yg belum pernah mencobanya? Janganlah merasa cemas, dikarenakan pd kesempatan ni kami jg akan mencoba sharing sebuah resep serta langkah membuat ayam plecing tersebut yg bisa anda coba sendiri dirumah.

Bunda enggak harus jauh-jauh pergi ke lombok untk dpt merasakan lezatnya resep olahan ayam ini. Hal itu karena bunda bisa mengerjakannya sendiri dirumah. Dengan bahan yg gampang di dpt dan langkah permbuatannya yg enggak rumit, pasti akan membuat bunda semangat untk menyajikannya ditengah keluarga terkasih.

Nah, pasti bunda udah enggak sabar untk mengetahui bahan apa saja yg dibutuhkan untk membuat masakan ini. Kami memberikan bahan serta langkah pembuatan dari menu masakan ayam plecing ini, spesial untk bunda supaya dpt mempraktekkannya dirumah. Kemudian, bunda akan menjadi primadona di keluarga, dikarenakan sudah menghidangkan makanan lezat ini. Langsung saja bun simak Berikut ni resep ayam plecing yg layak anda coba.



Bahan untk membuat Ayam Plecing

• Ayam yg berukuran sedang sejumlah 1 ekor (kalau bisa ayam yg masih tetap muda)
• Jeruk limau sekitar 3 buah
• Minyak goreng secukupnya

Bahan untk bumbu halus :

• Bawang putih sekitar 4 siung
• Cabai rawit sekitar 5 sampai 10 buah (tergantung selera pedas yg disukai)
• Cabai merah sekitar 9 buah
• Terasi masak sekitar ½ sdt
• Gula pasir secukupnya
• Garam secukupnya

Cara membuat ayam plecing khas Lombok :

1. Langkah pertama yg bisa dikerjakan yaitu dgn membersihkan ayam terlebih dulu sampai tak memiliki jeroan,
2. Kemudian tusuklah dgn bambu dgn posisi seperti seperti akan membuat ayam bekakak.
3. Lantas panggang ayam tersebut di atas api sampai betul-betul matang dgn cara selalu di bolak-balik, selanjutnya angkat ayam serta sisihkan terlebih dulu.
4. Apabila ingin ayam betul-betul lunak dgn cepat, maka ada sebuah tips yakni dgn melumuri ayam dgn nenas parut sebentar saat sebelum ayam di panggang serta sesudah dibersihkan tadi.
5. Langkah berikutnya yg bisa dikerjakan yaitu dgn menghaluskan semua bumbu untk bumbu halus yg sudah disediakan tadi, kemudian tuang air perasan jeruk limau serta minyak goreng sekitar lebih kurang 4 sdm dan aduk sampai rata.
6. Apabila bumbu tersebut terlalu kental maka anda jg bisa memberikan sedikit air supaya bumbu tersebut lebih gampang di proses.
7. Sesudah itu, berikan bumbu tersebut pd ayam yg sudah dipanggang sebelumnya sampai rata, lantas panggang kembali ayam tersebut, terus oleskan bumbu tersebut saat membakar ayam sampai ayam kering dan bumbu tersebut meresap ke ayam.
8. Kalau udah demikian lalu angkat ayam dan hidangkan ayam plecing itu selagi hangat bersama-sama dgn nasi putih hangat, dan ayam plecing pun siap disantap.

Lihat juga: Resep Ayam Bumbu Bali

Itulah resep mudah membuat ayam plecing sendiri dirumah, bagaimana, tertarik kah? oh ya, untk cabainya buat anda yg tak gemar dgn rasa pedas dpt di kurangin jumlahnya sesuai selera.

other source : http://twitter.com, http://solopos.com, http://dequawitchyways.blogspot.com